Glöggeri glöggera glöggerallanlej

Då var det dags att sätta årets glögg. Förra året genererade den en fantastiskt sockerstinn och trivsam glöggfest med mycket dans. I år får det bli favorit i repris. För er som vill göra egen kommer här receptet:


* 5 liter svagdricka
* 5 skivade, skalade & råa potatisar
* 50 gr jäst, den med blå text
* 1 påse hela nejlikor
* 1 påse kardemummakärnor
* 1 påse torkad pomerans
* 1 bit, ca 7cm, färsk skalas ingefära i bitar
* kanelstång. Jag brukar ha i 3-5 stycken minst
* 400 gram russin
* 2,5 kg socker

Lös upp jästen i svagdrickan. Häll i alla ingredienserna i ett bamsestort kärl eller hink (det ska finnas plats för jäsning). Täck över med plastfolie som du gör små hål i. Låt stå i rumstemperetur minst 3 veckor, gärna 6. Det kommer bubbla, skumma och lukta glögg.Häll sedan upp på flaska. undvik bottensatsen. Blir ca 15 %. Tål att lagras i upp till 3 år. Hurra!

Ser kanske inte så gott ut än....men tro mig- det blir gott!